双塔食品4月19日晚间发布2020年度报告，报告期内公司实现营业收入20.20亿元，同比减少4.81%；归属于上市公司股东的净利润3.53亿元，同比增长88.51%。

据了解，2020年公司营业收入下降，主要是主动调整业务结构，聚焦主营业务，减少非主营业务，大力发展豌豆蛋白、膳食纤维、粉丝等高毛利业务，压缩销售材料等低毛利业务。其中主营业务产品豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维实现营业收入12.73亿元，较2019年增长了12.49%；三大主营业务综合毛利率达到40.94%，综合毛利率较2019年提升2.2%。豌豆食品蛋白业务发展势头良好，实现营业收入6.53亿元，同比增长22.16%。

报告显示，豌豆蛋白已成为公司第一大主营业务，目前公司豌豆蛋白产能7万吨左右，占全球豌豆蛋白市场份额约40%，公司豌豆蛋白提取技术一直处于行业领先水平，同时掌握生物发酵工艺、干法工艺、新干法工艺三种豌豆蛋白提取技术。与江南大学、中国农业大学等多所高校开展产学研合作；拥有行业唯一院士工作站，与任发政院士、孙宝国院士在豌豆蛋白、蛋白肽等领域开展深度合作研究。公司先后参与了《GB20371-2016-食品安全国家标准食品加工用植物蛋白》《食品安全国家标准植物蛋白肽》《植物基肉制品》团体标准等多项标准的制定。

豌豆蛋白与大豆蛋白等其他植物蛋白相比，具有非转基因、无过敏源、零胆固醇、低脂肪等优势，下游应用市场广阔。豌豆蛋白主要应用到固体饮料、植物肉、能量棒、早餐谷物、烘焙食品、宠物食品等领域。报告期内，公司销售豌豆蛋白在固体饮料领域的应用占食品级豌豆蛋白的50%，在植物肉领域的应用占食品级豌豆蛋白的20%左右。目前，公司与BeyondMeat、Cargill（嘉吉）、Du

Pont（杜邦）、Mars（玛氏）、Nestle（雀巢）、日本双日建立了良好的合作关系。据《2021中国植物肉行业洞察白皮书》指出，中国对植物性肉类的需求将在未来5年内增加200%，据Euromonitor预测到2023年，中国人造肉市场规模将达到130亿美元。

目前公司具备打造豌豆全产业链龙头的显著优势。利用规模化采购优势，采用整船采购模式，与全球知名粮商企业ADM、嘉吉、嘉能可紧密合作，同时加大与部分基地合作，确保原料安全库存能力，防止价格波动带来的短期影响。极具价格优势的原料可以有效缓冲成本。公司同时掌握生物发酵工艺、干法工艺、新干法工艺三种豌豆蛋白提取技术。其中新干法工艺是公司自主研发、自主创新的独有技术，可根据客户需求，针对不同行业提供不同纯度、不同功能的豌豆蛋白。拥有多项发明专利：一种从粉丝废水中提取的食用蛋白及其生产工艺、一种从豌豆豆清废水中提取抗菌肽及白蛋白的方法、一种降低血压的豌豆寡肽及其制备方法和应用等，技术水平处于行业领先水平。公司将一粒豌豆吃干榨净，现已形成了“淀粉提取-粉丝生产加工-分离食用蛋白-提取食用纤维-植物蛋白肉-白蛋白-低聚糖-废水沼气提纯-粉渣发展食用菌-菌渣生产有机肥”的“1+10”循环经济产业链条，副产品附加值大幅提升，综合成本相对于同行业有明显优势。