奶业是关系千家万户的民生行业,其产业链横跨一二三产业,因此确保奶业产业链安全事关经济平稳运行、人民幸福安康和国家粮食安全。然而,目前奶业上游面临着“卡脖子”的发展困境,存在优质奶牛种源、优质饲草料依赖进口等痛点,对此蒙牛也采取了积极的举措来应对。

蒙牛现代化挤奶设备

据了解,近年来,蒙牛持续扩大与国内外科研院校合作,并加大科研投入,着力在“养好牛、产好奶、种好草”的技术难题上狠下功夫。例如,在呼和浩特,蒙牛牵手中国农业科学院草原研究所建设3000亩优质苜蓿种植示范基地,持续攻关优质奶牛胚胎移植培育等核心技术,为国产优质奶牛养殖、优质饲草种植奠定了坚实的实践基础。

而在食品体系建设,如何保障国人营养健康,也成为了行业聚焦的话题。党的二十大报告提出,要把保障人民健康放在优先发展的战略位置,完善人民健康促进政策。对此,全国人大代表、蒙牛集团研发创新部研发总监史玉东博士史玉东表示,当前,国民膳食营养健康方面依旧存在着诸多问题,而首当其冲的是亟需对现有国民营养健康状况进行科学的监测、分析和评估,并且要建立国民营养健康的标准体系。

与此同时,针对我国儿童、青少年群体慢性病低龄化、营养过剩和营养缺乏共存等健康问题,史玉东建议进一步健全儿营养法规体系、加强食育教育和强化营养干预,以更好地保障儿童青少年的营养健康。

蒙牛质量监管网络云平台

在这方面,蒙牛持续开展“智慧质量”建设,搭建了全链路信息平台,覆盖“养殖—研发—采购—生产—储运—销售—终端”等全环节,并打通了从牧场到餐桌的全流程质量管理,实现了产品质量一键追溯和质量问题前置预警。蒙牛也因此获得了“2022年全国质量标杆”,成为乳业行业唯一获奖企业。

乳业是保障国人营养健康安全的核心产业,实现可持续发展和绿色低碳转型是产业发展的必然方向。史玉东表示,要通过拓宽企业绿色转型融资渠道、加快推动乳业产业园零碳规划建设以及制定乳业绿色低碳相关标准等多措并举,才能引导产业规范发展。

蒙牛在乌兰布和沙漠建设有机牧场

对此,蒙牛近年来积极推动绿色低碳实践,设定了“2030年实现碳达峰、2050年实现碳中和”的高质量双碳目标。在上游,蒙牛将乌兰布和22万亩沙漠改造成优良草场,该实践累计投入资金75亿元,凭借着突出的成果成功入选联合低碳案例。生产环节,蒙牛在全国多个省市建立20余家国家级绿色工厂,为产品打下了坚实的基础。值得一提的是,凭借在践行可持续发展等方面的优异表现,蒙牛MSCI ESG评级跃升至A级,是中国食品行业领域最高评级。

未来,蒙牛还将持续聚焦“从牧场到餐桌”的全产业链建设,不断推进乳业可持续发展,相信蒙牛在乳业行业中能取得更突出的成绩。