最近“搭子”一词大火,其代表着一种新的陪伴方式,大家也纷纷晒出了自己的“搭子”,而在盛夏时节,贴心的搭子莫过于卤味。紫燕百味鸡作为知名的卤味品牌,在不断为大众提供着新的消费选择同时,也十分注重菜品的品质,并以优质品质产品成为大众盛夏友好“搭子”。

在卤味菜品上,以近期较受欢迎的爽口蹄花为例,紫燕百味鸡选取的是肉质厚实、胶原丰富的猪蹄,去其大骨,剁成小块,通过考察四川、云贵等产地的香辛原料,筛选出数种地道的如干红辣椒、花椒等配料;在猪蹄卤煮火候上、配料红油的炼制上,拌菜调味上、每道制作工艺做到匠心独运。成品的爽口蹄花,色泽红亮,形态饱满,麻辣适口,香嫩回甜,入口细腻Q弹、爽滑油润。

在方便菜上,以紫燕百味鸡的水煮肉片为例,其采用的是精选腿肉,新鲜切片的肉质鲜嫩,满口醇香,口感紧致滑嫩;整个制作过程历经多道工序、各种香料,制作出来的水煮肉片是地道的川味,烹饪之后料汁挂满肉片,可以更好地激活味蕾。制作过程也只要三步,首先提前解冻,锅中倒入500g的水,沸腾之后加入调料包,烧开之后放入肉片;其次,等肉片沸腾之后,加入土豆粉和千夜贡丸豆皮,这两个都是产品中自带的,同时也可以加入自己喜欢的其他配菜,搅拌均匀,煮至沸腾;最后倒入盘中即可食用。

紫燕百味鸡推出的方便菜品中不仅有水煮肉片,还有蚝油牛肉片、黑椒牛柳、黄金炸猪排、肉皮三鲜、水煮鱼、藤椒鸡柳、小酥肉、雪菜鱿鱼、宫保鸡丁、鱼香肉丝等,各种口味应有尽有,极大地满足了消费者对美食的追求。

新时代的推动下,大家对有品质、便捷的生活更重视,紫燕百味鸡极大地满足了大众的这一需求,并且以更贴心的细节服务着广大消费者。希望在紫燕优质卤味的陪伴下,大家都能够舒适地度过夏天。