近期开学季来临,网上关于预制菜话题的讨论度非常高,因质疑其中的健康营养问题,预制菜遭到了家长群体的集体抵制,引发了家长们对于学生餐的担心。

对于这一话题,大部分学校都做出了相应回应“学校给学生准备的大部分菜品都是每天新鲜运输的,提供的学生餐均是当日上午使用新鲜的蔬菜、肉类生产的,并非所谓的塑料包加热的预制菜。

一般预制菜是通过加入一些添加剂,使得食品保质期控制到一年以内,但家长们很难甄别食物真实生产日期,而且口味千篇一律,食物缺少新鲜的口感。

为了解决吃上当天烹饪的饭菜,在当下社会高度自动化、智能化时代,已经有一套成熟的智能化分餐系统方案,智能分餐设备可保障学生的每一餐盒饭都是当天从新鲜食材烹饪好——系统配餐——送达学生餐桌前,仅需要2小时内完成,让每一口米饭、菜肴都温润鲜美!

其实一份合格的学生餐,是需要经过很多步骤的,比如采购、检测、加工、分餐等具体制作环节,每一环都是至关重要、不容忽视的,尤其注意的是分餐环节。因为在分餐过程中,是最容易出现疏漏、食物细菌感染的过程。

所谓分餐其实就是利用一种新型的校园餐饮设备——智能分饭机。它是一款服务于中央厨房的分餐设备,可以有效地提高就餐效率和就餐质量,为学生或集中用餐客户在最短时间内提供新鲜、高品质的就餐解决方案,为央厨企业带来更加便捷的分饭体验。

智能分饭机通过先进的物联网技术和大数据分析,实现了智能化放盒、高效分饭功能。首创智能自动化机械涉足分餐售餐领域,能有效节省劳动力、节约时间、提高效率、定量分饭、份量精准,全智能操控,可视化摄像头视频和有计数。

当所有菜品烹饪完成,会陆续向封闭的分餐车间集中,仅需少量的设备操作人员监控,分饭机全自动流水线运转,高效完成学生餐的分装并将其密封。整个分餐方案都是为了减少人手接触食材,保障食品安全。

只要是供给学生食用的餐食,都必须经过异物检测设备的高精度探测,保证餐品不含异物金属。最后,分装完成的学生餐,还需要再一次消毒、提温、抽检等等,经过多道严格程序的重重把关,一份标准、合格、卫生、安全且美味的学生餐才算正式完成制作。

智能分饭机的出现,不仅解决了传统校园餐饮人流量大、打饭效率低下等问题,此外还提高了用餐安全卫生水平。智能分饭机采用全封闭式的食品分配系统,可以避免外界污染和灰尘等进入,保障送达客户手中的饭菜新鲜、卫生。

伊立浦智能分饭机的出现不仅优化了央厨企业的工作效率,也反映了现代科技对生活的影响。未来,智能化的餐饮设备将会越来越普及,为我们带来更加便捷的生活体验。

伊立浦作为餐饮服务智能装备专家,在团餐配餐行业树立了良好的口碑和信誉,我们以客户的需求为导向,伊立浦智能分饭机致力于提供最优质的配餐服务和解决方案,帮助客户实现高效、智能的分餐管理,让学校放心,让家长安心。

智能分餐设备,为您每一口饭菜鲜润可口保驾护航,为天下学子饮食健康保驾护航!