2022年消费升级被疫情打断，新消费在震荡中艰难前行。但随着2023年市场经济的全面放开，按照既定的消费升级进程，从整体品类来看，可选消费的增速将更加强劲。特别是不久前，由蓝鲨消费发起的“2022新消费品牌独角兽峰会”在杭州隆重开幕。会上，蓝鲨消费联合众多财经领域的知名机构和媒体发布了“2022新消费品牌未来独角兽TOP100”榜单，其中长期占领低温酸奶赛道前沿的酸奶品牌——简爱酸奶成功入选该榜单，品牌实力更是得到业内以及市场的权威认可。

可以看到的是，2022年新消费震荡与加速的典型表现体现为：消费需求的形式及偏好更加侧重实质化、价值化，品牌商也在同步转变经营思路，更好切合消费者的多样化与个性化需求。而随着Z世代成为新消费时代的主力军，越来越多的新需求被激发出来。特别是健康意识的觉醒让消费者对“0添加剂”“精准控糖”等产品属性的关注空前高涨，健康无添加剂、个性化饮食成为消费新潮流。

自成立以来，简爱酸奶便恪守“为家人和孩子做安心好奶”的初心，坚持“无添加剂”和“准确控糖”的产品理念，只为给广大消费者带来一杯安心健康的好奶。为了满足消费者“无添加剂”“低糖”等诉求，简爱酸奶锚定“清洁标签”，提出“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了”的品牌主张。为了实现这一目标，简爱酸奶在生产层面甘当第一个吃螃蟹的人，在原有经验都不适用的情况下，历经了数不清的循环试调，最终实现0添加剂酸奶从0到1的突破。

在此成功基础上，为了找到“纯净”与“美味”的平衡点，简爱酸奶逐个节点进行改良，大到生产车间的改造，小到乳酸菌菌株的挑选，无一不浸润着团队的心血。随着不断试调，简爱搭建了“无蔗糖不酸”的完善生产制造体系，在不添加任何蔗糖、代糖的情况下，确保每个批次的酸奶口感、状态、酸甜度都稳定无差，成功使0蔗糖酸奶摆脱了酸涩的口感，实现了健康与美味并存的产品目标。

如今，作为“披荆斩棘”的乳业新军，简爱酸奶也成为真正获得消费者喜爱的新兴品牌。但与此同时，简爱酸奶也深知品牌长效发展与常葆活力离不开对长期主义的坚守，2023年，简爱酸奶将在新消费市场呈现怎样的韧性发展，让我们拭目以待。