依据国务院近三年食物消费标准显示，国内生鲜总需求量远远小于生鲜农产品年产量。这意味着中国的生鲜市场进入到结构化供给过剩时期，开始转为以消费者为中心的买方市场，一切供应链环节需要围绕最终客户来重新定标，高品质生鲜供给的价值将进一步被放大。

一、抓住客户品质需求，才能跑赢生鲜配送

生鲜行业的业态成长，都有个从“量”到“质”再到“个性化”的过程，个性化走向则会形成新的主流与非主流分化与循环。生鲜配送围绕“质量”或“品质”这一关键词描述，要形成相对系统的支持才能持续创造价值，如菜大侠以六大品质管理支撑，稳稳占据着高品质高效率的市场定位，客户在意的不仅仅是价格，核心是品质，这点是生鲜经营的至上名言，唯有品质市场才能创赢未来！

二、全方位品质管理，打造生鲜行业标杆

就生鲜行业的现状来说，从“简单的搬货”跨越到“供应好品质产品”之间仍有很长的路要走。如何利用强大的品质力作为触达客户的优势来建立非生产端的品牌形象，对于生鲜配送公司来说是一个促进发展的关键课题。菜大侠自诞生以来便以高标准、严要求的态度，从采购、品控、仓储、物流等多个方面入手掌握完整的供应链条，建立起稳定的品质优势。

一方面从源头保障生鲜产品品质，向原产地生鲜农产品生产商确认并提供标准与品控。另一方面则整合分销链路，依托完整不掉链的冷链物流以及高效的物流体系在全国范围内转运流通，缩短传统冗长的流通环节，减少商品损耗，并通过智能仓储与物流系统，为客户提供高质量商品，实现从产地到餐桌的品质如一。凭借此卓越的品质力和持续的创新力，菜大侠不仅在广东地区生鲜配送市场占据领先地位，还赢得了行业和客户的广泛认可。

在生鲜配送产业快速发展的VUCA时代，以“品质力”方能迭代未来。菜大侠恪诚守真，用非传统的侠者英雄形象，做生鲜食材安全、优质的忠实守护者，以品质生鲜S2B服务业态，为追求高品质的食堂、餐厅提供更符合其消费场景的用餐体验。未来，菜大侠将继续发扬长期主义的精神，为客户创造更多卓越价值，引领行业更加健康、可持续的发展！（作者：康宇）