百胜中国2月9日公告2021财年第四季度和全年未经审核的财务业绩。百胜中国2021财年总收入为98.5亿美元，较上年同期的82.6亿美元增长19%。

公告显示，截至2021年12月31日，百胜中国旗下门店总数达到11788家。全年经营利润为13.9亿美元，较上年同期的9.61亿美元增加44%，主要由于2021年第四季度重新计量之前持有的杭州肯德基股权所产生的非现金收益。

百胜中国首席执行官屈翠容称，2021年会员数超过3.6亿，较去年增长20%。有赖于持续增强的数字化能力，全年数字化订单带来销售超过70亿美元，超过公司餐厅收入的85%。另外，公司净新增超1200家门店，创造了新纪录，成功巩固市场领导地位，同时维持了良好的新店回本期。

“展望未来，公司坚定的向20,000家店铺的里程碑迈进。我们将维持严谨且系统性的方式开设新店，确保业务维持良好的盈利能力。”屈翠容表示。

据百胜中国介绍，创新能力是百胜中国的核心竞争优势之一。集团2021年再次推出了500多种全新或升级的产品。在肯德基方面，除了与湖北的周黑鸭和湖南的文和友合作设计了创新的新菜单，百胜中国还推出新食品类型，例如牛肉汉堡和全鸡。第四季度牛肉汉堡的销售额超过了3亿元人民币，占菜单组合的3%。除了在全国范围内推出，2021年肯德基亦在区域市场推出了12款地道区域美食。来自中国西北的牛肉和羊肉烤串和来自武汉凉面的芝麻酱冷面均受到顾客喜爱。必胜客在节日期间推出以冬季为主题的新比萨口味，配料包括雪花芝士、虎虾和牛菲力。百胜中国还为顾客提供了更多的灵活性，允许他们自选增加比萨配料，从而转化为更高的平均客单价。

百胜中国首席财务官杨家威称，预计2022年集团的业务和经营环境仍将充满挑战和波动。百胜中国将积极采取行动提升销售并管理成本。还将在2022年加大对供应链、基础设施和数字化的投资，以推动业务的长期可持续增长。

作为长期资本分配的一部分，百胜中国预计2022年的资本支出将介乎8亿至10亿美元。其中大部分被分配给新增店铺和店铺改造。百胜中国正在加强对供应链、基础设施和数字化的投资。