入局烘焙还靠奥利奥 亿滋国际大单品到底

亿滋的新品奥利奥夹心云朵蛋糕自今年3月上市至今，在长保蛋糕的份额已达3.5%，并且在大型商店中的动销水平为头部品牌的80%，属于主力品牌拓展到相邻品类和业态的创新案

2023-08-10T10:38:18+08:00 更新 标签： 食品

餐盘持续“上新”！前7个月百姓餐食相关商品进口表现出色

促进消费是当前恢复和扩大需求的关键所在，关系着更好满足人民群众对美好生活的期待和向往，对筑牢经济回升向好的基础也十分重要。8月8日海关总署公布的统计数据显示，

2023-08-09T08:44:59+08:00 更新 标签： 食品

主产区已完成预计旺季收购量六成左右 我国夏粮购销两旺

受连续阴雨天气影响，今年夏粮产量质量较上年有所减损。如何做好小麦收购，确保颗粒归仓，成为今年夏粮收购面临的挑战。目前，各地精心组织市场化收购，做好受损小麦兜

2023-08-08T09:18:52+08:00 更新 标签： 食品

上半年全国餐饮收入超2.4万亿元 餐饮业何以领涨消费市场

夜市烧烤、欢聚火锅、甜品冷饮、商务正餐，这个夏天，餐饮市场好不热闹。有的饭店排队等位超过千桌；有的门店餐桌翻台达十余次；还有的营业时间一次次延长至深夜……一

2023-08-08T09:09:37+08:00 更新 标签： 食品

茅台高处有凉意

8月3日，贵州茅台酒股份有限公司发布2023年上半年业绩。20.76%营收增速、20.76%净利增速让贵州茅台不断挑高白酒板块业绩天花板。值得注意的是，茅台酒上半年营收达592.

2023-08-04T09:45:18+08:00 更新 标签： 食品

千亿市场外资独大 国产“益生菌”如何突围

益生菌有酸奶产业“生物芯片”的美誉，其应用场景却早已超出食品的范畴，包括药品应用在内，一个千亿级的大蛋糕逐渐显现。8月2日，在内蒙古乌兰察布举行的第五届中国草

2023-08-04T09:44:12+08:00 更新 标签： 食品

网红方便面合味道业绩下滑

联名不断的日本“网红”方便面合味道也有卖不动的时候？8月3日，根据合味道方便面母公司日清食品发布业绩报告，其控股股东日本日清2023年一季度在华业绩出现明显下降。

2023-08-04T09:41:26+08:00 更新 标签： 食品

食品安全消费提示：做好这些细节，吃凉拌菜更安全

开胃爽口、制作简单的凉拌菜，在夏天更受青睐。不过，从食品安全角度来看，因为没有经过充分加热，凉拌菜有时很容易被病菌感染。一些人对此没有足够的了解和警惕。那么

2023-08-03T09:09:18+08:00 更新 标签： 食品

卡夫亨氏加入零添加酱油混战

在国内零添加酱油卷得一塌糊涂的节点，卡夫亨氏也要添一把火。8月1日，卡夫亨氏负责人在接受北京商报记者采访时透露，味事达品牌宣布旗下多款产品焕新升级，涵盖配方、

2023-08-02T08:53:24+08:00 更新 标签： 食品

猪价上涨是触底反弹还是昙花一现？ 上市猪企降成本待新周期

在猪价长期低迷的背景下，生猪产业各环节盼“涨”已久。不过，对于接下来的走势，业界却普遍持谨慎态度。“下半年的猪价，尤其9月份和10月份不会特别好。从消费端来看

2023-08-02T08:48:47+08:00 更新 标签： 食品

网购食品保质期内霉变生虫 谁来担责

网购的食品在保质期内霉变生虫，委托生产方是否应承担赔偿责任？近日，北京互联网法院审结了一起产品责任纠纷案，认为某网店作为委托生产方应承担生产者的质量安全责任

2023-07-30T08:20:27+08:00 更新 标签： 食品

首份白酒行业半年报出炉 水井坊上半年实现净利润2亿元

7月28日晚间，A股白酒上市公司首份2023年半年报出炉。水井坊披露的财务数据显示，公司上半年实现营业收入15.27亿元，归属于上市公司股东的净利润为2.03亿元。

2023-07-29T08:48:16+08:00 更新 标签： 食品

生鲜灯禁用前夜：出货仍在 依赖不减

经过“打光神器”生鲜灯的美化，原本不新鲜、发白的肉类产品一下有了“血色”。7月27日，北京商报记者随机走访发现，不仅肉类产品上方悬挂着生鲜灯，蔬菜、水果、海鲜

2023-07-28T09:26:00+08:00 更新 标签： 食品

白酒市场硝烟再起

对于存货增加，接受调研的酒企普遍解释称，一方面是企业积极推动优质酒产能及质量提升，另一方面则是市场销售端的压力越来越大。

2023-07-24T09:49:45+08:00 更新 标签： 食品

热钱涌入、门店快速扩张 高价酸奶是新赛道还是昙花

经历了喜茶、奈雪相继降价，瑞幸、库迪“打价格战”，现制饮品赛道依然热闹非凡。最近，40元一杯的现制酸奶火爆“出圈”，收割了大批流量和“粉丝”。现制酸奶作为“新

2023-07-21T09:56:03+08:00 更新 标签： 食品

大咖山城论剑 奶业升级寻路

新环境下企业如何经营管理，寻求高质量发展？伊利集团高级执行总裁张剑秋、蒙牛集团总裁卢敏放、君乐宝董事长魏立华、飞鹤董事长冷友斌、现代牧业总裁孙玉刚、优然牧业

2023-07-21T09:36:29+08:00 更新 标签： 食品