大米常年产大于需、储备充足 国际米价高企对我国影响有限

自去年初以来，全球大米价格持续上涨。联合国粮食及农业组织近日公布数据显示，7月份全球大米价格指数环比上涨2.8%，至129.7点，为近12年来最高水平，引发人们对全球粮

2023-08-21T08:56:53+08:00 更新 标签： 食品

炸鸡连锁Popeyes三度入华 傍上咖啡这次有戏吗

咖啡与炸鸡相互借力的故事已拉开序幕。8月19日，炸鸡品牌Popeyes中国首店正式营业，这也意味着这个美国老牌炸鸡品牌在Tims天好中国的加持下重回中国市场。门店更新、产

2023-08-21T08:55:47+08:00 更新 标签： 食品

预计下半年猪肉供需总体平衡 猪价将在合理范围内波动

农业农村部监测数据显示，8月14日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.70元/公斤，比7月31日的20.81元/公斤上涨9.08%。“近期，全国生猪价格开始触底，最近一段时间

2023-08-19T10:26:34+08:00 更新 标签： 食品

老陈醋，酿出新产业

揭开瓮缸上的玻璃盖，俯身探看，缸内是黑紫色的液体，一股醇厚的醋酸味钻进鼻子、绵绵不绝。阳光下，一口口大缸整齐排列，一眼望不到头。这里是山西省太原市清徐县宝源

2023-08-18T12:56:11+08:00 更新 标签： 食品

茶饮业创新拓市场

今年的立秋奶茶狂欢节共吸引了15万家奶茶门店参与，当日累计卖出超4000万杯，继去年立秋后参与商家数和订单量再创历史峰值。其中，销量突破百万杯的奶茶品牌有8家，分

2023-08-17T09:54:23+08:00 更新 标签： 食品

供应偏紧叠加成本上涨 鸡蛋价格季节性上涨

据农业农村部监测，鸡蛋批发价经过7月中上旬的震荡调整、上涨试探以后，在7月下旬正式进入上行通道，从7月18日的每公斤9.46元，上涨至8月16日的每公斤11.27元，每公斤

2023-08-17T09:43:07+08:00 更新 标签： 食品

澳麦“双反”措施取消对啤酒供应链影响几何？企业称将按需调

大麦是啤酒生产过程中的核心原材料。我国是全球最大的啤酒生产国和消费国，但国产啤酒酿造所需的大麦90%依赖进口。对高度依赖进口麦芽的啤酒企业而言，澳麦“双反”措

2023-08-15T09:27:39+08:00 更新 标签： 食品

产业链韧性较强 极端天气对粮食市场影响有限

7月份以来，先是全国多地出现极端高温天气，局部地区持续多日气温高达40℃以上。随后，京津冀等地区遭遇极端强降雨侵袭，给人们生产生活带来不利影响。就粮食而言，极

2023-08-14T10:19:24+08:00 更新 标签： 食品

入局烘焙还靠奥利奥 亿滋国际大单品到底

亿滋的新品奥利奥夹心云朵蛋糕自今年3月上市至今，在长保蛋糕的份额已达3.5%，并且在大型商店中的动销水平为头部品牌的80%，属于主力品牌拓展到相邻品类和业态的创新案

2023-08-10T10:38:18+08:00 更新 标签： 食品

餐盘持续“上新”！前7个月百姓餐食相关商品进口表现出色

促进消费是当前恢复和扩大需求的关键所在，关系着更好满足人民群众对美好生活的期待和向往，对筑牢经济回升向好的基础也十分重要。8月8日海关总署公布的统计数据显示，

2023-08-09T08:44:59+08:00 更新 标签： 食品

主产区已完成预计旺季收购量六成左右 我国夏粮购销两旺

受连续阴雨天气影响，今年夏粮产量质量较上年有所减损。如何做好小麦收购，确保颗粒归仓，成为今年夏粮收购面临的挑战。目前，各地精心组织市场化收购，做好受损小麦兜

2023-08-08T09:18:52+08:00 更新 标签： 食品

上半年全国餐饮收入超2.4万亿元 餐饮业何以领涨消费市场

夜市烧烤、欢聚火锅、甜品冷饮、商务正餐，这个夏天，餐饮市场好不热闹。有的饭店排队等位超过千桌；有的门店餐桌翻台达十余次；还有的营业时间一次次延长至深夜……一

2023-08-08T09:09:37+08:00 更新 标签： 食品

茅台高处有凉意

8月3日，贵州茅台酒股份有限公司发布2023年上半年业绩。20.76%营收增速、20.76%净利增速让贵州茅台不断挑高白酒板块业绩天花板。值得注意的是，茅台酒上半年营收达592.

2023-08-04T09:45:18+08:00 更新 标签： 食品

千亿市场外资独大 国产“益生菌”如何突围

益生菌有酸奶产业“生物芯片”的美誉，其应用场景却早已超出食品的范畴，包括药品应用在内，一个千亿级的大蛋糕逐渐显现。8月2日，在内蒙古乌兰察布举行的第五届中国草

2023-08-04T09:44:12+08:00 更新 标签： 食品

网红方便面合味道业绩下滑

联名不断的日本“网红”方便面合味道也有卖不动的时候？8月3日，根据合味道方便面母公司日清食品发布业绩报告，其控股股东日本日清2023年一季度在华业绩出现明显下降。

2023-08-04T09:41:26+08:00 更新 标签： 食品

食品安全消费提示：做好这些细节，吃凉拌菜更安全

开胃爽口、制作简单的凉拌菜，在夏天更受青睐。不过，从食品安全角度来看，因为没有经过充分加热，凉拌菜有时很容易被病菌感染。一些人对此没有足够的了解和警惕。那么

2023-08-03T09:09:18+08:00 更新 标签： 食品

卡夫亨氏加入零添加酱油混战

在国内零添加酱油卷得一塌糊涂的节点，卡夫亨氏也要添一把火。8月1日，卡夫亨氏负责人在接受北京商报记者采访时透露，味事达品牌宣布旗下多款产品焕新升级，涵盖配方、

2023-08-02T08:53:24+08:00 更新 标签： 食品