首批中央厨房国家标准发布 今年10月1日起实施

根据市场监管总局《食品经营许可和备案管理办法》中的定义：中央厨房，是指由食品经营企业建立，具有独立场所和设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送给

2024-07-09T09:46:37+08:00 更新 标签： 食品

市场需求持续增长 饮料企业扩产忙

面对市场需求的持续增长，今年二季度以来，多家饮料企业纷纷加大投资力度，加速产能扩张、开拓全国市场，以求在激烈的市场竞争中占据先机。

2024-07-09T09:06:39+08:00 更新 标签： 食品

北京上半年食品安全检查结果公布 茉酸奶、奈雪的茶、霸王茶

近日，北京市消费者协会公布了今年1月1日至6月30日北京市市场监管系统食品安全大检查结果。结果显示，茉酸奶有20家门店存在食品安全问题，蜜雪冰城有9家门店存在食品安

2024-07-08T09:19:28+08:00 更新 标签： 食品

抱团“出海”，中国白酒如何撬动国际市场？

中国白酒产业本轮“出海”与以往有何不同？酒企应怎样撬动国际市场，让中国白酒“飘香世界”？为此，记者深入一线，与行业头部企业、酒业协会、白酒经销商、“出海”餐

2024-07-08T09:04:22+08:00 更新 标签： 食品

小罐茶启动“敢保真”战略 杜国楹：下一步推动中国茶叶行业

小罐茶创始人杜国楹同时透露，下半年小罐茶将推出100到300元/斤的口粮茶，更好地满足消费者日常的需求，并推动这个产品线向更多市场渗透，新的产品预计今年9月上线。

2024-06-26T16:20:06+08:00 更新 标签： 食品

多因素致冷库苹果价格异动 去库速度成后市关键

业内人士表示，时令水果丰产价格跳水、前期收购价格较高、2023/2024年度整体质量不佳等因素，导致春节过后苹果价格不断走低。随着气温升高，后期苹果价格仍难言乐观。

2024-06-26T09:03:11+08:00 更新 标签： 食品

过七成半 全国夏播粮食进度条更新

夏播粮食已播3.56亿亩，完成76.2%、同比快1个百分点。分作物看，中稻已播八成，待播2690多万亩，主要在江苏、四川等地；夏玉米已播97.1%，待播590多万亩，主要在新疆、

2024-06-24T17:03:57+08:00 更新 标签： 食品

Manner失速：疯狂扩张下管理失控 店员频频与顾客发生肢体冲

Manner品牌方工作人员回应表示，向顾客泼咖啡粉的涉事的女孩已被辞退，目前正在和团队联系中。而与顾客发生肢体冲突的男店员处理结果，Manner官方尚未作出回应。

2024-06-21T17:19:28+08:00 更新 标签： 食品

大窑汽水以产能双核驱动创新，折射食品行业发展趋势

大窑汽水产品产能双核驱动的成功实践，正是食品行业发展趋势的一个缩影。随着消费者对健康饮食的日益关注，食品行业正朝着更加健康、营养、个性化的方向发展。同时，随

2024-06-03T21:42:24+08:00 更新 标签： 食品

光良酒踩中光瓶酒风口：五年狂销近四亿瓶，年均增速破三成

光良酒业的成功也对整个酒行业产生了积极的影响。一方面，它推动了光瓶酒市场的进一步扩张，吸引了更多的企业和资本进入这一领域；另一方面，它也促进了白酒行业的转型

2024-05-31T18:48:37+08:00 更新 标签： 食品

麦当劳使用过期食材，食品安全警钟长鸣

麦当劳使用过期食材的事件虽然令人痛心，但也提醒我们，食品安全无小事，任何疏忽都可能带来严重的后果。只有企业、监管部门和消费者共同努力，才能构建一个安全、健康

2024-05-14T08:29:13+08:00 更新 标签： 食品

电解质品类赛道增长迅猛 脉动运动饮料升级

达能中国饮料总经理高月秋表示，“脉动在补水领域拥有超20年科研经验和市场积累。健康是脉动专注并擅长的领域。背靠专业的科研实力，脉动不断推出符合当下年轻人不同消

2024-04-17T19:37:52+08:00 更新 标签： 食品

青岛食品的“走出去”难题

青岛食品也在财报中表示存在销售区域过于集中的风险，“虽然公司致力于开拓发展山东省外市场，并大力发展网络销售业务，但销售渠道的拓展和消费者习惯的培养需要一定时

2024-04-11T08:34:11+08:00 更新 标签： 食品

供给宽松局面改善 生猪价格企稳反弹

朱增勇表示，从饲料成本方面来看，去年9月初以来，玉米和豆粕价格分别从3.07元/公斤和4.97元/公斤的高点回落。2024年以来，生猪养殖成本总体呈现下降趋势。截至3月第2

2024-04-06T08:15:45+08:00 更新 标签： 食品

蒙牛奶酪绝对领先 产品组合适配全场景全年龄

目前，国内奶酪产业还处于早期培养市场阶段，尚未真正融入消费者日常饮食生活中，奶酪市场有巨大的发展潜力。作为 “领头羊”，蒙牛正通过不断产品创新、场景拓展，引

2024-04-02T19:22:28+08:00 更新 标签： 食品

休闲食品上市公司业绩亮眼 新中式零食概念兴起

休闲食品上市公司捷报频传，其中新中式零食企业更是跑出领先行业的高增速。而新中式零食赛道缘何异军突起？零食量贩、电商渠道为何成了必争之地？行业红利究竟还能持续

2024-04-01T08:30:20+08:00 更新 标签： 食品

9部门：支持餐饮企业通过境内外上市等渠道融资

据商务部服贸司负责人介绍，餐饮业收入占社会消费品零售总额比重达10%以上，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域，是传承和传播中华优秀传统文化的重要载体。2023年我

2024-03-29T08:12:55+08:00 更新 标签： 食品

商务部：培育一批中华美食街区 创新餐饮业消费场景

近日，商务部等9部门联合印发了《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》。《指导意见》从七个方面，包括提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能、弘

2024-03-28T19:20:30+08:00 更新 标签： 食品

促进餐饮业高质量发展该如何发力？商务部服贸司负责人解读

经国务院批准，商务部等9部门于2024年3月14日联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》(以下简称《指导意见》)，指导推进餐饮业实现高质量发展。近日，商务部服

2024-03-28T19:17:40+08:00 更新 标签： 食品