据农业农村部监测，鸡蛋批发价经过7月中上旬的震荡调整、上涨试探以后，在7月下旬正式进入上行通道，从7月18日的每公斤9.46元，上涨至8月16日的每公斤11.27元，每公斤上涨1.81元，涨幅达到了19.13%。在朱宁看来，这个涨幅处于正常范围。
2023-08-17T09:43:07+08:00 更新 标签： 食品饮品
大麦是啤酒生产过程中的核心原材料。我国是全球最大的啤酒生产国和消费国，但国产啤酒酿造所需的大麦90%依赖进口。对高度依赖进口麦芽的啤酒企业而言，澳麦“双反”措施的取消将带来何种影响？未来行业应如何解决供应链问题，种植国产大麦是否是必行之道？
2023-08-15T09:27:39+08:00 更新 标签： 食品饮品
7月份以来，先是全国多地出现极端高温天气，局部地区持续多日气温高达40℃以上。随后，京津冀等地区遭遇极端强降雨侵袭，给人们生产生活带来不利影响。就粮食而言，极端天气会对粮食生产造成一定冲击，但对粮食市场的影响相对较小。
2023-08-14T10:19:24+08:00 更新 标签： 食品饮品
近期，飙涨的可可期货引发了市场关注。据路透社此前报道，巧克力原料可可价格7月18日在纽约市场升至逾12年的高点，而几周前，伦敦市场的可可价格刚升至46年高点。
2023-08-14T10:00:09+08:00 更新 标签： 食品饮品
夯实基础 创新精进——新国标美庐2023半年度营销大会·安徽
2023年8月7-8日，以“夯实基础 创新精进”为主题的“新国标美庐2023半年度营销大会”在安徽合肥隆重召开。美庐股份品牌总经理韩小莉、 美庐牛奶事业部负责人孙利剑、美庐股份人力总监钟蓓华、全国各省区销售经理以及总部各职能部门的工作人员欢聚一堂，共话行业发展，总结过往，夯实基础，抓住机遇，挑
2023-08-10T20:47:19+08:00 更新 标签： 食品饮品
亿滋的新品奥利奥夹心云朵蛋糕自今年3月上市至今，在长保蛋糕的份额已达3.5%，并且在大型商店中的动销水平为头部品牌的80%，属于主力品牌拓展到相邻品类和业态的创新案例之一。亿滋认为，烘焙点心业务能继续推动中国市场保持稳定增长。
2023-08-10T10:38:18+08:00 更新 标签： 食品饮品
促进消费是当前恢复和扩大需求的关键所在，关系着更好满足人民群众对美好生活的期待和向往，对筑牢经济回升向好的基础也十分重要。8月8日海关总署公布的统计数据显示，前7个月，进口方面，涉及生产的能源产品和与百姓餐食相关的商品进口表现出色。
2023-08-09T08:44:59+08:00 更新 标签： 食品饮品
近日，河北省遭遇了严重的洪水灾害，当地居民的生命财产都受到了巨大的威胁，多位居民被困。8月2日凌晨，一位涿州市民的求助信息在微博被广泛转发。求助者称，家中婴儿奶粉告急，急需转移。随后多名婴幼儿被困的消息被扩散转发，不少家庭相继出现奶粉短缺！消息一出，爱悠若特立即启动应急预案，联合当
2023-08-08T14:56:22+08:00 更新 标签： 食品饮品
受连续阴雨天气影响，今年夏粮产量质量较上年有所减损。如何做好小麦收购，确保颗粒归仓，成为今年夏粮收购面临的挑战。目前，各地精心组织市场化收购，做好受损小麦兜底收购，小麦市场呈现购销两旺的良好局面。
2023-08-08T09:18:52+08:00 更新 标签： 食品饮品
夜市烧烤、欢聚火锅、甜品冷饮、商务正餐，这个夏天，餐饮市场好不热闹。有的饭店排队等位超过千桌；有的门店餐桌翻台达十余次；还有的营业时间一次次延长至深夜……一家家餐厅正以最大的热情迎接回归的客流，成为城市里最早亮起、最晚打烊的商业灯火。
2023-08-08T09:09:37+08:00 更新 标签： 食品饮品
益生菌有酸奶产业“生物芯片”的美誉，其应用场景却早已超出食品的范畴，包括药品应用在内，一个千亿级的大蛋糕逐渐显现。8月2日，在内蒙古乌兰察布举行的第五届中国草原酸奶大会上，如何保障我国菌种资源的安全和种类多样性、实现民族菌业的振兴再次成为焦点话题。
2023-08-04T09:44:12+08:00 更新 标签： 食品饮品
联名不断的日本“网红”方便面合味道也有卖不动的时候？8月3日，根据合味道方便面母公司日清食品发布业绩报告，其控股股东日本日清2023年一季度在华业绩出现明显下降。业界猜测这背后与日清食品主推的合味道品牌销量不振有关。
2023-08-04T09:41:26+08:00 更新 标签： 食品饮品
开胃爽口、制作简单的凉拌菜，在夏天更受青睐。不过，从食品安全角度来看，因为没有经过充分加热，凉拌菜有时很容易被病菌感染。一些人对此没有足够的了解和警惕。那么，凉拌菜的安全隐患有哪些？自制和食用凉拌菜又该注意哪些问题呢？
2023-08-03T09:09:18+08:00 更新 标签： 食品饮品
在国内零添加酱油卷得一塌糊涂的节点，卡夫亨氏也要添一把火。8月1日，卡夫亨氏负责人在接受北京商报记者采访时透露，味事达品牌宣布旗下多款产品焕新升级，涵盖配方、包装以及产品线拓展等诸多方面，计划在2024年陆续推出多款新产品，并承诺在2024年实现全线产品零防腐剂。
2023-08-02T08:53:24+08:00 更新 标签： 食品饮品
在猪价长期低迷的背景下，生猪产业各环节盼“涨”已久。不过，对于接下来的走势，业界却普遍持谨慎态度。“下半年的猪价，尤其9月份和10月份不会特别好。从消费端来看，下半年会好于上半年，明年的猪价相对更为乐观。”上市公司新希望方面表示。
2023-08-02T08:48:47+08:00 更新 标签： 食品饮品
网购的食品在保质期内霉变生虫，委托生产方是否应承担赔偿责任？近日，北京互联网法院审结了一起产品责任纠纷案，认为某网店作为委托生产方应承担生产者的质量安全责任，判决其退还消费者货款并支付1000元惩罚性赔偿。
2023-07-30T08:20:27+08:00 更新 标签： 食品饮品
7月28日晚间，A股白酒上市公司首份2023年半年报出炉。水井坊披露的财务数据显示，公司上半年实现营业收入15.27亿元，归属于上市公司股东的净利润为2.03亿元。
2023-07-29T08:48:16+08:00 更新 标签： 食品饮品
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